Chez Patti Ouvrir l’app Ménage de la cuisine : quoi nettoyer et à quelle fréquence
En bref : Dans une cuisine, on nettoie le plan de travail tous les jours, on change l’éponge et on lave le sol chaque semaine, et on nettoie le frigo une fois par mois.
Cuisine
| Tâche | Fréquence | Temps | Pourquoi |
|---|---|---|---|
| L’essentiel | |||
| Nettoyer le plan de travail | tous les jours | 3 min | Miettes et éclaboussures du repas sèchent et collent. Un coup de lavette chaude après le dîner, puis un chiffon sec : le plan est prêt pour le lendemain. |
| Sortir les poubelles | tous les 2 jours | 2 min | Au-delà de deux jours arrivent les odeurs et, l’été, les moucherons. |
| Changer l’éponge | toutes les semaines | 1 min | Une éponge de cuisine abrite une énorme quantité de bactéries. Une étude de 2017 conseille de la remplacer chaque semaine. Source : Cardinale et al., Scientific Reports, 2017 |
| Changer les torchons | toutes les semaines | 1 min | Un torchon humide qui essuie mains, vaisselle et plan de travail promène les microbes de l’un à l’autre. |
| Nettoyer l’évier et les plaques | toutes les semaines | 10 min | Graisse cuite et calcaire partent facilement quand ils sont frais, beaucoup moins au bout d’un mois. |
| Laver le sol | toutes les semaines | 15 min | Les éclaboussures de gras collent la poussière. Au bout d’une semaine, une serpillière suffit encore. |
| De temps en temps | |||
| Nettoyer le micro-ondes | toutes les 2 semaines | 5 min | Les projections recuisent à chaque utilisation. Un bol d’eau chauffé deux minutes les ramollit. |
| Nettoyer le frigo | tous les mois | 20 min | Le guide d’hygiène du ministère de l’Agriculture demande de nettoyer le réfrigérateur au moins une fois par mois. Source : Ministère de l’Agriculture, guide de bonnes pratiques d’hygiène du consommateur |
| Détartrer la bouilloire | tous les mois | 5 min | En région calcaire, le dépôt revient vite. Moitié eau, moitié vinaigre blanc : on fait bouillir, on laisse agir une heure, puis on rince. |
| Dégraisser le filtre de la hotte | tous les mois | 15 min | Un filtre saturé n’aspire plus, et la graisse finit sur les meubles. L’ARS Normandie conseille de nettoyer le filtre métallique chaque mois. Source : ARS Normandie, « Pour un air intérieur plus sain » |
| Nettoyer le filtre du lave-vaisselle | tous les mois | 10 min | Graisse et miettes s’y accumulent, et la vaisselle ressort moins propre. De l’eau chaude, une brosse et un peu de liquide vaisselle suffisent. |
| Laver la poubelle | tous les mois | 10 min | Ce qui coule des sacs finit au fond du bac et sent vite, surtout l’été. Eau savonneuse, rinçage, et le bac sèche avant le prochain sac. |
| Laver les vitres | tous les mois | 15 min | Plus souvent au printemps avec le pollen, moins en hiver. |
| Nettoyer le four | tous les 3 mois | 30 min | Suffisant pour un four allumé quelques fois par semaine. Plus tôt s’il fume à la cuisson. |
| Nettoyer les façades et l’intérieur des placards | tous les 3 mois | 30 min | Le gras de cuisson colle aux portes et aux poignées, la poussière s’installe sur les étagères. Un placard à la fois, au chiffon microfibre humide. |
Questions fréquentes sur le ménage de la cuisine
À quelle fréquence changer l’éponge de cuisine ?
Chaque semaine. Des chercheurs qui ont analysé des éponges usagées, dans une étude publiée en 2017, conseillent ce rythme plutôt que de les désinfecter. Le guide d’hygiène du ministère de l’Agriculture fixe un maximum d’un mois. Sources : Cardinale et al., Scientific Reports, 2017, Ministère de l’Agriculture, guide de bonnes pratiques d’hygiène du consommateur
Faut-il une planche à découper pour la viande crue ?
Oui. L’Anses conseille d’en réserver une à la viande et au poisson crus, et une autre aux aliments cuits et aux légumes propres. Deux couleurs différentes évitent de se tromper à deux. Source : Anses, fiche « Hygiène domestique »
À quelle température régler le frigo ?
Entre 0 et 4 °C dans la zone la plus froide, selon l’Anses. Un thermomètre de frigo coûte quelques euros et évite de deviner. Source : Anses, fiche « Hygiène domestique »
À quelle fréquence nettoyer le four ?
Tous les trois mois pour un four allumé quelques fois par semaine. S’il fume ou sent le brûlé à la cuisson, n’attends pas.
Dans quel ordre nettoyer la cuisine ?
Du haut vers le bas, et du plus propre au plus sale : hotte et placards, plan de travail, plaques, évier, puis le sol en dernier, une fois que tout ce qui devait tomber est tombé.
Pour décider qui fait quoi, lis comment se répartir le ménage à deux sans se disputer.
Le faire à deux, sans y penser
Chez Patti garde ces tâches pour ton foyer. Coche ce que tu viens de faire, la prochaine échéance se recale toute seule, et ton ou ta partenaire voit la même liste.